Cafes Lladó

Què és el te

Detall de la flor del teEl te (Camellia sinensis) és un arbre robust de la família de les teàcies, de 2 a 10 m, provinent dels boscos de l'Àsia temperada com la Xina (Guangdong, Guangxi, Yunnan), i de l'Asia tropical com l'Índia (Assam), Myanmar, Tailàndia i a Laos i Vietnam, però avui es cultiva a l’Índia, Xina, Sri Lanka, Indonèsia, Kenya, Turquia i l’Argentina. L'epítet específic sinensis prové del llatí i significa "Xinès".Antics noms per a la Camellia sinensis són Thea bohea, Thea sinensis i Thea viridis.

Morfologia
La Camellia sinensis és un arbust perenne d'arrel axonomorfa que, quan creix en estat salvatge, pot créixer fins als 10 metres de longitud, i quan és conreat creix fins als 2 metres. Les fulles son alternes, de 4-15 cm de longitud i 2-5 cm d'ample, de color verd fosc i brillants, persistents, de forma ovada o ovada-lanceolada i molt convexes i serrades, encara que són senceres per la base; i amb un pecíol curt, i una forta nervació; les fulles joves son vellutades. Les flors són bisexuals, petites, de color blanc, axil·lars i solitaries o bé s'agrupen en parells o de tres en tres, peró generalment no presenten inflorescència. El periant està format per una corol·la de 5 a 9 pètals desiguals i un calze de 5 sèpals.L'androceu té nombrosos estams i en el gineceu l'ovari se súper. El fruit és una càpsula trígona o esferoïdal, llenyosa, dura i aplanada amb unes llavors que tenen uns cotiledons grossos.

Ecologia
Planta originària de la Xina però actualment creix i es cultiva en tot tipus de zones amb climes tropicals i subtropicals. Tot i així els cultius comercials es poden estendre des de l'equador fins a Cornualles (Regne unit)[2].
 
Te